低フォドマップ食材 レタスの一種 サラダ菜とはどんな野菜？
過敏性腸症候群IBSに効果があるといわれる低フォドマップ食事法。
低フォドマップ食材にレタスの一種 サラダ菜 があります。
私が低フォドマップ食事法を調べているときに出会ったサラダ菜、最初に思ったことは
「ところで、サラダ菜って何？？」
レタスはスーパーでも常時置いてある野菜ですが、サラダ菜（レタスの一種）を購入したことは過去になく、少し困惑しました。
サラダ菜、大辞林によると↓
キク科チシャの一系統。葉は扁円形で、レタスのように結球せず、表面はなめらかで緑色が濃い。サラダや料理の付け合わせとして生食する。
なるほど、よく見るレタスのように薄い色ではなく、韓国料理焼肉でよく使うチシャのように濃い緑色なのですね。
買い物時に探してみましたが、いつも買い物に行く地元新鮮野菜市では見つけられませんでした。
レタスは本当にたくさんの種類が店頭に並んでいます。
サニーレタス、フリルレタス、グリーンリーフ、などなど。
サラダ菜と間違わないようにしたいですね。
数か所のスーパーへ行ってみた結果、イオンで発見しました↓
袋に「サラダ菜」と書いてあるので助かります。
価格は税込み84円。（イオン火曜市価格なので特価です。）
お手頃価格です。
葉を2枚ちぎるとこんな感じです↓
レタスよりも濃い緑で、シャキシャキというより柔らかい感じがします。
確かにチシャに近いと思います。
サラダ菜、ちぎるだけで便利、今後も野菜のレパートリーとして活躍してくれる予定です。
